Description
Biskuit Puddingkuchen ist ein köstlicher und luftiger Kuchen, der mit einer cremigen Puddingfüllung und einer zarten Biskuitbasis zubereitet wird.
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zucker für die Sahne
- Schokoladenspäne zur Dekoration
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Mehl und Backpulver mischen und unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Den Teig in die Backform füllen und ca. 20 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Milch aufkochen und das Puddingpulver mit etwas kalter Milch anrühren.
- Das angerührte Puddingpulver in die kochende Milch geben und unter Rühren eindicken lassen.
- Den Pudding abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.
- Die Sahne mit Zucker steif schlagen.
- Den abgekühlten Pudding mit der geschlagenen Sahne vermengen.
- Die Pudding-Sahne-Mischung auf den Biskuitboden geben und glatt streichen.
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Schokoladenspänen dekorieren.
Notes
- Für eine fruchtige Variante können frische Früchte hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann auch mit einer Schicht Gelee überzogen werden.
- Stellen Sie sicher, dass der Pudding vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn mit der Sahne vermengen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg