Description
Leckere Chili-Käsebällchen, die knusprig außen und cremig innen sind – perfekt für alle, die Low-Carb genießen möchten.
Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Alle Zutaten sorgfältig abmessen und in eine große Rührschüssel geben.
- Alles gründlich vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kleine Portionen nehmen und zu Bällchen mit einem Durchmesser von etwa 2–3 cm formen.
- In einer Pfanne ausreichend Olivenöl auf mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Bällchen vorsichtig in die Pfanne legen und goldbraun braten oder alternativ bei 180 °C für 15-20 Minuten backen.
- Warm servieren und mit Dips wie Guacamole oder Sauerrahm genießen.
Notes
Perfekt als Snack für jede Gelegenheit! Sie können die Bällchen im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 80
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg