Description
Eine gesunde und köstliche Quiche mit cremigem Hüttenkäse und frischem Babyspinat, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen.
Ingredients
Scale
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 1 Paprika (jede Farbe; optional)
- 300 g frischer Babyspinat
- 250 g Hüttenkäse
- 5 große Eier
- 150 g geriebener Cheddar-Käse
- 100 ml Milch
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL italienische Gewürze
- Salz (nach Belieben)
- Pfeffer (nach Belieben)
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Auflaufform leicht einfetten.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und optional Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Den Babyspinat hinzufügen und 2-3 Minuten weiter braten, bis er zusammengefallen ist. Abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse, Eier, Milch, Knoblauchpulver, italienische Gewürze, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Das abgekühlte Gemüse unter die Käsemischung heben und gut umrühren.
- Die Mischung in die Auflaufform füllen und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber streuen. 35-40 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.
Notes
Die Quiche kann am Vortag zubereitet und über Nacht im Kühlschrank gelagert werden, um die Aromen zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 160mg