Description
Eine köstliche Hähnchen-Reis-Pfanne mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischen Gewürzen, ideal für ein schnelles Abendessen oder ein Familientreffen.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 250g Reis
- 200g frische Tomaten
- 150g Mozzarella
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- 1 TL Paprika
Instructions
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind (2-3 Minuten).
- Fügen Sie die in Stücke geschnittene Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie goldbraun (5-7 Minuten).
- Geben Sie den Reis in die Pfanne und gießen Sie die heiße Hühnerbrühe hinzu. Zum Kochen bringen.
- Fügen Sie die gewürfelten Tomaten sowie Salz, Pfeffer und Paprika hinzu und köcheln lassen (15-20 Minuten).
- Reduzieren Sie die Hitze, rühren Sie den gewürfelten Mozzarella ein und lassen Sie ihn schmelzen (2 Minuten).
- Servieren Sie die Pfanne heiß direkt aus der Pfanne.
Notes
Variieren Sie die Gewürze oder fügen Sie saisonales Gemüse hinzu für mehr Abwechslung.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 700mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 100mg