Description
Ein herzhaftes Hauptgericht mit zartem Hähnchen, bunten Paprika und einer cremigen Sauce, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 1 rote Paprika, in Streifen
- 1 gelbe Paprika, in Streifen
- 200ml Sahne
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- 200ml Gemüsebrühe
- 250g Reis
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zur Garnitur
Instructions
- Beginnen Sie, das Hähnchen in gleichmäßige Würfel zu schneiden.
- Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Hähnchen darin an, bis es goldbraun ist – etwa 6-7 Minuten.
- Hack Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein und fügen Sie sie hinzu, sobald das Hähnchen leicht goldbraun ist. Dünsten Sie alles für weitere 2-3 Minuten, bis die Zwiebel glasig ist.
- Schneiden Sie die Paprika in Streifen und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie sie 4-5 Minuten lang, bis sie weich, aber immer noch knackig sind.
- Gießen Sie die Sahne über die Mischung und rühren Sie alles gut durch, bis die Sauce herrlich cremig ist.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und lassen Sie die Mischung 5-10 Minuten auf niedriger Hitze köcheln.
- Kochen Sie den Reis gemäß der Packungsanweisung in Gemüsebrühe für zusätzlichen Geschmack.
- Anrichten: Servieren Sie den Reis auf einem Teller, löffeln Sie das Hähnchen mit der Paprika-Sahne darüber und garnieren Sie mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Für eine leichtere Variante können Sie Halbfett-Sahne oder griechischen Joghurt verwenden. Reste eignen sich hervorragend zum Mittagessen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg