Description
Curry-Geschnetzeltes mit Reis ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Curry-Pulver
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 200ml Kokosmilch
- 200g Reis
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Paprika in Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
- Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Curry-Pulver und Paprika hinzufügen und gut vermischen.
- Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.
- Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Das Gericht kann mit frischen Kräutern wie Koriander garniert werden.
- Die Schärfe kann durch Zugabe von Chili angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg