Description
Diese einfachen Apfel-Zimt-Muffins sind saftig, aromatisch und perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Natron
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Tasse Apfelmus
- 1 Tasse gewürfelte Äpfel
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, Eier und Apfelmus gut vermischen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
- Die gewürfelten Äpfel unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Walnüsse oder Rosinen hinzugefügt werden.
- Die Muffins können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg