Description
Zarte Blumenkohlsteaks mit geschmolzenem Mozzarella, gewürzt mit aromatischen Kräutern, gebacken zu einer goldbraunen Köstlichkeit.
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella, in Scheiben
- 2 Esslöffel frischer Basilikum, gehackt (optional)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Schneide den Blumenkohl in 2-3 cm dicke Steaks.
- Mische das Olivenöl mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
- Bestreiche die Blumenkohlsteaks großzügig mit der Marinade und lege sie auf ein Backblech.
- Backe die Steaks etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und zart sind.
- Lege die Mozzarellascheiben auf die heißen Steaks und backe weitere 10 Minuten, bis der Käse blubbert und leicht goldbraun ist.
- Serviere die Steaks auf einem großen Teller, garniert mit frischem Basilikum und Balsamico-Essig.
Notes
Du kannst die Blumenkohlsteaks am Vorabend marinieren. Alternativ auch auf dem Grill oder im Air Fryer zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 5g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg