Description
Ein verführerisches Gericht aus goldbraunem, cremigem Feta-Käse und geröstetem Gemüse, das Ihnen ein Stück mediterranen Genuss nach Hause bringt.
Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 10–12 Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1–2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Knoblauchgranulat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie (optional)
- 1–2 EL Balsamico-Essig (optional)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Das geschnittene Gemüse gleichmäßig in einer Backform verteilen.
- Das Gemüse mit 1-2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln und mit Oregano, Thymian, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.
- Den Feta-Käse auf das Gemüse legen und eventuell mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln.
- Frische Kräuter hinzufügen und im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Feta goldbraun und das Gemüse zart ist.
- Falls verwendet, Balsamico-Essig kurz vor dem Servieren darüber träufeln.
Notes
Variieren Sie das Gemüse nach Saison oder Vorliebe. Für eine vegane Variante kann Tofu verwendet werden. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu übergaren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 40mg