Description
Knuspriges Hähnchen mit einer leckeren Parmesan-Kruste und einem Spritzer Zitrone.
Ingredients
Scale
- 1 ganzes Hähnchen oder Hähnchenteile
- 1 Tasse Parmesan, gerieben
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- In einer Schüssel Parmesan, Semmelbrösel, Zitronenschale, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Eier gut verquirlen.
- Hähnchenteile zuerst in die Eier und dann in die Parmesan-Mischung tauchen.
- Die panierten Hähnchenteile auf das Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
- Im Ofen 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Vor dem Servieren mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.
Notes
Du kannst das Hähnchen bis zu einem Tag im Voraus panieren und kühlen. Anpassen der Kräuter in der Mischung kann zusätzliche Aromen bringen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 270
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg