Description
Eine leckere Hackfleisch-Käse-Rolle aus Blätterteig, die mit gewürzt Hackfleisch und geschmolzenem Käse gefüllt ist. Perfekt für besondere Anlässe oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Rolle Blätterteig
- 150 g geriebener Käse (Gouda, Emmentaler oder Cheddar)
- 1 Stück Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL frische Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch, gehackt)
- 1 Stück Paprika oder Zwiebel (feingewürfelt)
Instructions
- Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und die gehackten Kräuter sowie die fein gewürfelte Paprika oder Zwiebel hinzufügen. Einige Minuten ziehen lassen.
- Den Blätterteig auf einem Bogen Backpapier ausrollen und zwei bis drei Minuten ruhen lassen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Oberfläche des Blätterteigs streuen, dabei an den Rändern zwei Zentimeter Platz lassen.
- Die gewürzte Hackfleischmischung gleichmäßig über den Käse geben und leicht andrücken.
- Den Blätterteig vorsichtig von einer Seite fest aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Die Rolle mit der Naht nach unten auf ein Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (180°C Umluft) 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Nach dem Backen fünf Minuten ruhen lassen, bevor die Rolle in Scheiben geschnitten wird.
Notes
Die Hackfleisch-Käse-Rolle kann auch vegetarisch zubereitet werden, indem das Hackfleisch durch Gemüse und Tofu ersetzt wird. Sie kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder bis zu drei Monate eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 100mg