Description
Ein köstlicher gebackener Lachs mit einer knusprigen Knoblauch-Parmesan-Kruste, perfekt für besondere Anlässe oder ein gemütliches Dinner.
Ingredients
Scale
- 4 Lachsfilets
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Parmesan, gerieben
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitrone zum Garnieren
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Lachsfilets auf ein Backblech legen, das mit Backpapier ausgelegt ist.
- In einer Schüssel Knoblauch, Parmesan, Semmelbrösel, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf den Lachsfilets verteilen.
- Den Lachs 15-20 Minuten backen, bis er gar und die Kruste goldbraun ist.
- Mit frischer Zitrone garnieren und servieren.
Notes
Die Krustenmischung kann einen Tag im Voraus zubereitet werden. Für eine Heißluftfritteuse die Backzeit um einige Minuten reduzieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg