Description
Ein köstliches Honig-BBQ-Hähnchen, perfekt ergänzt durch knusprige Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln, ideal für Abendessen mit Familie und Freunden.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 500 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)
- 2 EL Olivenöl
- 3 EL Honig
- 4 EL BBQ-Sauce
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel mit 1 EL Olivenöl, Honig, BBQ-Sauce, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel die gewürfelten Kartoffeln mit restlichem Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Oregano, Parmesan sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen und 15 Minuten backen.
- Nach 15 Minuten das Blech herausnehmen, die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen und weitere 20 Minuten backen.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Notes
Marinieren Sie das Hähnchen am Abend zuvor für mehr Geschmack. Überprüfen Sie die Kerntemperatur des Hähnchens vor dem Servieren (mindestens 75°C).
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 480
- Sugar: 12g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg