Description
Zarte, goldbraun gebackene Kartoffeln mit einer harmonischen Kombination aus süßem Honig und würzigem Senf.
Ingredients
Scale
- 1 kg kleine Kartoffeln (festkochend)
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Senf (z. B. Dijon-Senf)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel frischer Rosmarin (gehackt)
- 1 Teelöffel frischer Thymian (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (gehackt, optional)
- Frischer Schnittlauch zur Dekoration
Instructions
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Wasche die Kartoffeln gründlich und halbiere sie bei Bedarf.
- Vermische in einer großen Schüssel Honig, Senf, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian und gehackten Knoblauch.
- Füge die halbierten Kartoffeln zur Marinade hinzu und wälze sie gut.
- Lege die marinierten Kartoffeln auf ein Backblech und backe sie 30-35 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Wende die Kartoffeln nach etwa 20 Minuten.
- Nimm die Kartoffeln aus dem Ofen und dekoriere sie mit Schnittlauch vor dem Servieren.
Notes
Diese Kartoffeln sind eine perfekte Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Buffets. Sie können auch am Vortag mariniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg