Description
Hühnchen Stroganoff ist ein köstliches und cremiges Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen ist.
Ingredients
Scale
- 500g Hühnchenbrust, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 200ml Hühnerbrühe
- 200ml saure Sahne
- 2 EL Mehl
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelte Hühnchenbrust hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Die Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
- Das Mehl einstreuen und gut umrühren, um es gleichmäßig zu verteilen.
- Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die saure Sahne einrühren, bis die Sauce cremig ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
- Servieren Sie das Gericht heiß mit Reis oder Nudeln.
Notes
- Für eine leichtere Variante kann die saure Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden.
- Das Gericht kann auch mit Rindfleisch zubereitet werden.
- Servieren Sie es mit frischem Brot, um die Sauce aufzutunken.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg