Description
Käse-Lauch-Bällchen sind knusprige Snacks mit cremiger Füllung aus Frischkäse und Lauch, perfekt für Partys und gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 250 g Frischkäse
- 1 Stange Lauch, fein gehackt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- Optional: 100 g gekochter Speck, gewürfelt
Instructions
- Waschen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Dünsten Sie ihn in einer Pfanne mit etwas Öl, bis er weich ist.
- Mischen Sie in einer Schüssel den Frischkäse, den geriebenen Käse, den abgekühlten Lauch und die Gewürze gut.
- Formen Sie kleine Bällchen aus der Mischung.
- Backen Sie die Bällchen auf einem Backblech bei 200 °C für 20 Minuten oder frittieren Sie sie in heißem Öl bis sie golden sind.
- Servieren Sie die Bällchen warm oder kalt, idealerweise mit einem Dip.
Notes
Für mehr Variation können frische Kräuter oder Gewürze hinzugefügt werden. Die Bällchen lassen sich auch im Voraus zubereiten und einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 100
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg