Description
Diese Käse-Lauch-Bällchen sind der Inbegriff von Comfort Food, perfekt als Snack oder herzhaftes Fingerfood.
Ingredients
Scale
- 200 g Lauch
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Eier
- 150 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er weich ist, dann abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel abgekühlten Lauch, geriebenen Käse, Eier, Paniermehl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Aus der Mischung kleine Bällchen formen.
- Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Bällchen hinzufügen und 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Notes
Vorausplanung: Die Mischung kann einen Tag vorher zubereitet werden. Alternativen zum Frittieren sind Airfryer oder Backen bei 200°C.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg