Description
Diese knusprigen Lachs Bowls sind eine Mischung aus zartem Lachs, frischem Gemüse und einem schmackhaften Dressing, perfekt für eine gesunde Hauptmahlzeit.
Ingredients
Scale
- 2 Lachsfilets
- 1 Tasse Brokkoli, klein geschnitten
- 1 Tasse Karotten, in Streifen
- 1 Tasse Paprika, gewürfelt
- 2 Tassen Salatblätter
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter und Sesam zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze vor. Reiben Sie das Lachsfilet mit Olivenöl, Salz und Pfeffer ein.
- Legen Sie den Lachs mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie ihn 4–5 Minuten, bis die Haut knusprig ist. Drehen Sie ihn um und braten Sie die andere Seite für 3–4 Minuten.
- In derselben Pfanne das geschnittene Gemüse anbraten oder dämpfen, bis es zart aber bissfest ist, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel das Gemüse als Basis anrichten, gefolgt vom knusprig gebratenen Lachs.
- Mit Limettensaft und Sojasauce beträufeln und nach Belieben garnieren.
Notes
Bereiten Sie die Marinade für den Lachs und das Gemüse einen Tag im Voraus vor, um den Geschmack zu intensivieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bowl
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg