Description
Zarte Muschelnudeln gefüllt mit einer cremigen Limetten-Ricotta-Mischung und überbacken mit herzhaftem Pesto.
Ingredients
Scale
- 300g Muschelnudeln
- 250g Ricotta
- 150g Mozzarella, gerieben
- 3 EL Limettensaft
- 150g Pesto
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Kochen Sie die Muschelnudeln in gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung.
- Vermengen Sie in einer Schüssel den Ricotta, den geriebenen Mozzarella, Limettensaft, Salz und Pfeffer gut.
- Füllen Sie jede Muschelnudel mit der Ricotta-Mischung.
- Platzieren Sie die gefüllten Muscheln in einer Auflaufform und träufeln Sie Pesto darüber.
- Backen Sie die Muscheln etwa 20–25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Garnieren Sie die Muscheln mit frischen Kräutern und servieren Sie sie sofort.
Notes
Sie können die Muscheln im Voraus füllen und im Kühlschrank lagern. Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg