Description
Luftige, knusprige Brötchen mit Quark, die perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen herzhaften Snack sind.
Ingredients
Scale
- 200 g fettarmer Frischkäse
- 100 g Magerquark
- 2 Eier
- 30 g Flohsamenschalen
- 20 g Chiasamen
- 30 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Brotgewürz
Instructions
- Vermengen Sie alle Zutaten in einer großen Rührschüssel, bis ein homogener Teig entsteht.
- Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Formen Sie aus dem Teig sechs Brötchen.
- Platzieren Sie diese auf einem Backblech mit ausreichend Abstand.
- Backen Sie die Brötchen etwa 35 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Brötchen können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Brötchen
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg