Description
Ein herzhaft-cremiger Auflauf mit frischem Spinat, würzigem Feta und Eiern, perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.
Ingredients
Scale
- 500g frischer Spinat (oder 300g gefrorener Spinat)
- 200g Feta-Käse
- 4 große Eier
- 100ml Sahne oder Crème Fraîche
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel (optional)
- Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel glasig.
- Fügen Sie den frischen Spinat hinzu und lassen Sie ihn zusammenfallen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Rührschüssel die Eier aufschlagen und die Sahne oder Crème Fraîche hinzufügen.
- Den Feta vorsichtig unter die Eiermischung heben.
- Den abgetropften Spinat unter die Eimischung vermengen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen.
- Den Auflauf 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
Achten Sie darauf, den Spinat gut abzutropfen, um eine wässrige Füllung zu vermeiden. Der Auflauf kann auch im Air Fryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 186mg