Description
Eine exquisite Lasagne mit zartem Lachs, frischem Spinat und einer cremigen Sahnesauce, perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- Lasagneblätter
- 600g Lachsfilet
- 200g frischer Spinat
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 300ml Sahne
- 100g Parmesan, gerieben
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
Instructions
- Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Lachs darin anbraten, bis er leicht gebräunt und durchgegart ist (3-4 Minuten).
- Gehackte Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind (2-3 Minuten).
- Frischen Spinat dazugeben und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.
- In einer Schüssel Sahne mit Parmesan, Salz, Pfeffer und Muskatnuss vermischen.
- Den Boden einer Auflaufform mit Lasagneblättern auslegen und eine Schicht Lachs, gefolgt von einer Schicht Spinat und der Sahnesoße schichten. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die letzte Schicht sollte Sahnesoße sein, die mit Parmesan bestreut wird.
- Lasagne in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
Lasagne kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie schmeckt noch besser, wenn die Aromen über Nacht verschmelzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 500
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg