Description
Ein frischer und leckerer Aufstrich mit süßen Mandarinen und mildem Lauch, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 mittelgroße Stangen Lauch, gründlich gewaschen und in feine Ringe geschnitten
- 1 Dose Mandarinen (in eigenem Saft), abgetropft
- 200 g Frischkäse
- 100 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- Frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie nach Geschmack, fein gehackt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Instructions
- Schneide die Lauchstangen in feine Ringe und dünste sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich sind. Lass sie abkühlen.
- Bei frischen Mandarinen: schäle sie und schneide sie in kleine Stücke. Bei Dosenmandarinen: gut abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel Frischkäse und Joghurt gut verrühren, bis sie homogen sind. Zitronensaft hinzufügen und gut mischen.
- Gebe die abgekühlten Lauchringe und die Mandarinen in die Schüssel. Vorsichtig umrühren.
- Frisch gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und nach Geschmack anpassen.
- Lass den Aufstrich für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Notes
Bereite den Aufstrich bis zu zwei Tage im Voraus zu, um die Aromen besser zur Geltung zu bringen. Verwende frische Kräuter für optimalen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 2 Esslöffel
- Calories: 160
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg