Description
Ein traditioneller norddeutscher Schmandkuchen, der cremig und köstlich ist.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 500 g Schmand
- 3 Eier
- 100 g Zucker (für die Füllung)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Butter, 100 g Zucker, 1 Ei und Backpulver in einer Schüssel vermengen und einen Teig kneten.
- Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
- In einer anderen Schüssel Schmand, 3 Eier, 100 g Zucker, Vanillezucker und Salz gut verrühren.
- Die Schmandmischung auf den Teig gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
- Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.
- Mit frischen Früchten oder Puderzucker garnieren.
- Für eine intensivere Vanillenote kann zusätzlich Vanilleextrakt verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg