Description
Ein besonders köstliches und gesundes Brot mit griechischem Joghurt und Mandelmehl, perfekt für kohlenhydratarme Ernährung.
Ingredients
Scale
- 400 g griechischer Joghurt
- 3 Stück Eier
- 200 g Mandelnmehl
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian)
- Käse nach Wahl
- Oliven oder getrocknete Tomaten
Instructions
- Ofen vorheizen auf 180°C.
- In einer großen Schüssel Joghurt und Eier gründlich verquirlen.
- Das Mandelnmehl, Backpulver, Salz und Kräuter hinzufügen und gut vermischen.
- Oliven oder getrocknete Tomaten hacken und unter den Teig heben.
- Die Mischung in eine gefettete Form oder auf ein Backblech gießen.
- Etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, bevor das Brot angeschnitten wird.
Notes
Das Brot kann auch in einer Heißluftfritteuse bei 160°C für 30-35 Minuten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg