Description
Ein einfaches und köstliches Pasta-Gericht mit einer cremigen Paprikasoße, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Ingredients
Scale
- 400 g Penne (oder andere Pasta nach Wahl)
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen und kochen Sie die Penne al dente.
- Während die Pasta kocht, schneiden Sie die Zwiebel, Paprika und den Knoblauch.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig sind.
- Fügen Sie den Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzu und dünsten Sie alles für 5–7 Minuten.
- Gießen Sie die Gemüsebrühe und die Sahne in die Pfanne und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie es sanft köcheln.
- Fügen Sie die abgetropfte Pasta in die Soße und vermengen Sie alles gut.
- Sofort heiß servieren.
Notes
Die Soße kann im Voraus zubereitet und bei Bedarf aufgewärmt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 625
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 60mg