Description
Knusprige und goldbraune Pommes Frites, die außen perfekt knusprig und innen zart sind – ein Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500g festkochende Kartoffeln (z.B. Agria oder Yukon Gold)
- 3 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 TL feines Meersalz oder Fleur de Sel
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich, schälen Sie sie nach Belieben und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stäbchen.
- Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln auf ein Backblech, träufeln Sie das Olivenöl darüber und streuen Sie Salz auf. Mischen Sie alles gut durch.
- Backen Sie die Pommes für 20 bis 25 Minuten, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren.
Notes
Kartoffeln können im Voraus zugeschnitten und in kaltem Wasser gelagert werden. Für eine fettärmere Variante nutzen Sie einen Air Fryer.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 0g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg