Description
Einfaches und köstliches Rezept für Rosmarin-Knoblauch-Focaccia-Muffins, die mit aromatischem Knoblauch und frischem Rosmarin gefüllt sind.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 1 Packet Trockenhefe
- 350 ml warmes Wasser
- 2 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL frischer Rosmarin, gehackt
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Mischen Sie in einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe.
- Fügen Sie das warme Wasser, Salz und Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles gut, bis sich eine teigähnliche Masse bildet.
- Arbeiten Sie die gehackten Knoblauchzehen und den frischen Rosmarin ein, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen.
- Geben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche und kneten Sie ihn für etwa 10 Minuten, bis er glatt und elastisch wird.
- Legen Sie den Teig in eine geölte Schüssel, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Entnehmen Sie den Teig aus der Schüssel, portionieren Sie ihn in Muffinformen und backen Sie die Muffins für etwa 25 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Muffins vor dem Servieren kurz abkühlen, damit sie ihre Form behalten.
Notes
Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überkneten, um die Luftigkeit der Muffins zu bewahren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Käse für zusätzliche Geschmackstiefe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg