Description
Ein schneller und einfacher Bananenkuchen, der köstlich schmeckt und perfekt für jede Gelegenheit ist.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 100 ml Pflanzenöl
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
- Zucker, Eier und Pflanzenöl zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Vanilleextrakt unterrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Notes
- Der Kuchen kann mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
- Der Kuchen bleibt in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg