Description
Ein elegantes und köstliches Gericht aus Spaghetti mit zarten Garnelen in einer cremigen Frischkäse-Sauce, perfekt für gemütliche Abende.
Ingredients
Scale
- 200g Spaghetti
- 300g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 50ml Gemüsebrühe
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie)
Instructions
- Füllen Sie einen großen Topf mit Salzwasser und bringen Sie es zum Kochen. Geben Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie al dente.
- Während die Nudeln kochen, erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn an, bis er goldgelb ist.
- Geben Sie die Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie rosa werden.
- Fügen Sie den Frischkäse und die Gemüsebrühe hinzu und rühren Sie alles gut um, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Lassen Sie die gekochten Spaghetti abtropfen und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Vermengen Sie alles gründlich.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab, verfeinern Sie mit frischen Kräutern und servieren Sie es sofort.
Notes
Für eine leichte Variante kann Ricotta anstelle von Frischkäse verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für zusätzliche Frische.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 150mg