Description
Voodoo Frühlingsrollen sind eine köstliche und würzige Variante der traditionellen Frühlingsrollen, gefüllt mit einer Mischung aus frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
Ingredients
Scale
- 200g Reisnudeln
- 100g Karotten, julienne
- 100g Paprika, in Streifen
- 100g Zucchini, in Streifen
- 50g Frischkäse
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Chili-Paste
- 10 Reispapierblätter
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Frischkäse, Sojasauce und Chili-Paste zu dem Gemüse geben und gut vermischen.
- Reispapierblätter in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- Eine Portion der Füllung auf das Reispapier legen und aufrollen.
- Die Frühlingsrollen in heißem Öl goldbraun frittieren.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben variiert werden.
- Für eine vegetarische Variante kann der Frischkäse durch Tofu ersetzt werden.
- Serviere die Frühlingsrollen mit einer süß-sauren Soße.
Nutrition
- Serving Size: 1 Frühlingsrolle
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg