Description
Ein leichter und luftiger Kuchen ohne Mehl, perfekt für glutenfreie Genießer.
Ingredients
Scale
- 450g Joghurt
- 3 Eier
- 150g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
- Schlage die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Rührschüssel schaumig auf.
- Rühre den Joghurt langsam unter die Eier-Zucker-Mischung.
- Füge die restlichen Zutaten hinzu und vermische alles gut.
- Gieße den Teig in eine gefettete Backform und klopfe sie leicht auf die Arbeitsfläche.
- Backe den Kuchen 15 Minuten lang.
- Lass den Kuchen etwas abkühlen, bevor du ihn serviierst.
Notes
Das Rezept eignet sich auch für eine vegane Variante mit Apfelmus oder Leinsamen-Ei anstelle von Eiern.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 27g
- Sodium: 100mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 27g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg