Description
Ein einfaches und gesundes Rezept für ein köstliches, kohlenhydratfreies Joghurtbrot, ideal für Frühstück oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 300 g Griechischer Joghurt
- 200 g Mandelmehl
- 3 Große Eier
- 1 EL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 EL Olivenöl (optional)
Instructions
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor und fetten Sie die Kastenform leicht ein.
- Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel schaumig, bis sie leicht und luftig sind.
- Fügen Sie den griechischen Joghurt und das Olivenöl hinzu und verrühren Sie alles sorgfältig miteinander.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mandelmehl, Backpulver, Salz, Knoblauch- und Zwiebelpulver.
- Mischen Sie die beiden Schüsseln langsam zusammen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Geben Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform und streichen Sie die Oberfläche glatt.
- Backen Sie das Brot für etwa 30-35 Minuten, bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot kurz auskühlen, bevor Sie es aus der Form nehmen.
- Lassen Sie es auf einem Gitterrost vollständig auskühlen.
Notes
Verwenden Sie Zimmer temperatur Zutaten für beste Ergebnisse. Variieren Sie die Aromen mit frischen Kräutern oder Käse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 120
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 186mg