Description
Eine himmlische Zitronen Mascarpone Creme, die süße Frische und cremige Textur vereint – perfekt für festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Mascarpone (gut gekühlt)
- 200 ml Schlagsahne (gut gekühlt)
- 150 g Puderzucker
- 2 Stück Bio-Zitronen (Abrieb und saft)
- 60 ml Zitronensaft (von 1,5 Bio-Zitronen)
- 1 TL Vanilleextrakt (oder Mark einer halben Vanilleschote)
- 2 EL Zitronenlikör (Limoncello, optional)
Instructions
- Kühlen: Kühlen Sie den Mascarpone und die Schlagsahne gut.
- Zitronen vorbereiten: Waschen Sie die Zitronen und reiben Sie die Schale ab.
- Schlagen: Schlagen Sie die kalte Schlagsahne in einer fettfreien Schüssel steif.
- Mascarpone mischen: Den Mascarpone mit dem Puderzucker sanft verrühren.
- Zitronen hinzufügen: Geben Sie den Zitronenabrieb, Zitronensaft und Vanilleextrakt zur Mascarpone-Mischung.
- Einfalten: Fügen Sie die geschlagene Sahne vorsichtig hinzu.
- Füllen und kühlen: Füllen Sie die Creme in Dessertgläser und kühlen Sie sie mindestens 2 Stunden.
- Dekoration: Dekorieren Sie die Creme mit frischen Beeren und Zitronenzesten vor dem Servieren.
Notes
Die Creme kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden, um die Aromen durchziehen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 95mg