Description
Verführerische Mini-Käsekuchen mit einer Kombination aus süßer Cremigkeit und erfrischender Minze.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse
- 100 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Eier
- 150 g Schlagsahne
- 50 g geschmolzene Schokolade
- Minzblätter zur Dekoration
- Schokoladenraspeln zur Dekoration
- Mini-Keksböden oder Keksboden
- Frische Minze
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor.
- Zerbröseln Sie die Kekse und vermengen Sie sie mit geschmolzener Butter, bevor Sie diese Mischung gleichmäßig in die Mini-Muffinförmchen drücken.
- Cremig rühren Sie Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel bis zur Gleichmäßigkeit.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie gründlich unter.
- Schlagen Sie die Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter die Käsemasse.
- Mischen Sie die geschmolzene Schokolade unter.
- Verteilen Sie die Masse gleichmäßig auf den Keksböden.
- Backen Sie die Mini-Käsekuchen 20-25 Minuten lang, bis sie fest, aber noch leicht wackelig in der Mitte sind.
- Lassen Sie sie abkühlen und dekorieren Sie sie mit Schokoladenraspeln und frischen Minzblättern.
- Servieren Sie die Käsekuchen kalt.
Notes
Diese Mini-Käsekuchen können bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet werden und halten sich gut im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 12g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg