Description
Eine leichte und cremige Pasta mit perfekt gereiften Avocados, frischem Zitronensaft und aromatischem Knoblauch, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 200g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Parmesan (optional)
- Frische Basilikumblätter (optional)
Instructions
- Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente.
- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und gebe das Fruchtfleisch in eine große Schüssel.
- Schale die Knoblauchzehe und hacke sie fein, bevor du sie zu den Avocados gibst.
- Füge Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und püriere alles, bis die Mischung schön cremig ist.
- Gieße die gekochte Pasta ab und vermenge sie vorsichtig mit der Avocado-Creme.
- Garniere das Gericht nach Belieben mit frischem Parmesan und Basilikumblättern und genieße es sofort.
Notes
Die Pasta schmeckt frisch am besten, kann aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Verwende Zitronensaft, um die Farbe der Avocados länger zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg