Description
Ein cremiger und samtiger baskischer Käsekuchen, der jede Zusammenkunft in ein festliches Event verwandelt.
Ingredients
Scale
- 500 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 große Eier
- 250 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zitronenschale (optional)
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 220 °C vor und fette eine Kastenform gut ein.
- Rühre den Frischkäse und den Zucker mit dem Handmixer glatt.
- Füge die Eier einzeln hinzu und rühre sie gut ein.
- Gieße die Sahne, den Vanilleextrakt und die Zitronenschale in die Mischung.
- Gieße die Mischung in die vorbereitete Kastenform und backe für 50-60 Minuten.
- Lass den Kuchen in der Form abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank.
- Serviere den Kuchen mit frischen Beeren oder einer Fruchtsauce.
Notes
Kreative Anpassungen sind möglich, z.B. Nüsse oder Karamell über den Kuchen geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 piece
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 120mg