Description
Ein köstliches Blaubeer Tiramisu vereint cremige Mascarpone, zarte Löffelbiskuits und frische Blaubeeren für ein unvergessliches Dessert.
Ingredients
Scale
- 300 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 g Puderzucker
- 200 g frische Blaubeeren
- 200 g Löffelbiskuits
- 150 ml Kaffee (abgekühlt)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Schlagen Sie die Sahne in einer gekühlten Rührschüssel, bis sie feste Spitzen bildet.
- Geben Sie den Mascarpone, Puderzucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Vermengen Sie alles gut, bis es eine homogene Creme ergibt.
- Heben Sie die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung, um die Leichtigkeit nicht zu verlieren.
- Gießen Sie den abgekühlten Kaffee in eine flache Schale.
- Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee und legen Sie eine Schicht in die Auflaufform.
- Geben Sie eine Schicht der Mascarponecreme über die Löffelbiskuits und streuen Sie eine großzügige Handvoll Blaubeeren darüber.
- Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Beenden Sie mit einer finalen Schicht der Mascarponecreme.
- Lassen Sie das Tiramisu mindestens 240 Minuten, besser über Nacht, im Kühlschrank ruhen.
- Garniert servieren Sie das Tiramisu mit weiteren frischen Blaubeeren.
Notes
Dieses Tiramisu kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Keine langen Eintauchzeiten für die Biskuits, um Matschigkeit zu vermeiden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 24g
- Sodium: 50mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 13g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 80mg