Description
Ein köstlicher Kuchen mit reifen Pfirsichen und einer goldbraunen Kruste, die die Süße des braunen Zuckers perfekt zur Geltung bringt.
Ingredients
Scale
- 4 reife Pfirsiche, entsteint und in Scheiben geschnitten
- 200 g brauner Zucker
- 200 g Butter, weich
- 3 Eier
- 300 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Fetten Sie Ihre Kuchenform gut ein.
- Schlagen Sie die weiche Butter und den braunen Zucker mit einem elektrischen Mixer cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Mischen Sie das Mehl, das Backpulver, den Vanilleextrakt und das Salz in einer separaten Schüssel.
- Geben Sie diese Mischung langsam zur Butter-Zucker-Masse und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.
- Heben Sie die Pfirsichscheiben vorsichtig unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und glätten Sie ihn.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 35-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn in der Form etwas abkühlen.
Notes
Fügen Sie Nüsse hinzu oder würzen Sie mit Zimt, um dem Kuchen eine persönliche Note zu geben.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg