Description
Ein köstlicher Snack oder eine Vorspeise mit knusprigem Blumenkohl in scharfer Buffalo-Sauce.
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geteilt
- 1 Tasse Buffalo-Sauce
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Knoblauchpulver (optional)
- Geräuchertes Paprikapulver (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ranch-Dip oder Joghurt-Dressing zum Servieren
- Selleriesticks zum Servieren
Instructions
- Teile den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen und gib sie in eine große Schüssel.
- Füge das Olivenöl, die Buffalo-Sauce, Salz und Pfeffer sowie optional Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver hinzu. Mische alles gut, bis die Röschen gleichmäßig überzogen sind.
- Lege die Blumenkohlröschen gleichmäßig in die Heißluftfritteuse und gare sie bei 200 °C für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Schüttle nach der Hälfte der Garzeit die Fritteuse, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
- Serviere die Röschen heiß, zusammen mit einem cremigen Ranch-Dip oder Joghurt-Dressing und knackigen Selleriesticks.
Notes
Buffalo Blumenkohl lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach wieder aufwärmen. Bei Bedarf auch im Ofen zubereiten.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 11g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg