Description
Erleben Sie den Geschmack eines Bulgogi-Kimchi-Burgers mit der perfekten Balance aus mariniertem Rindfleisch und scharfem Kimchi.
Ingredients
Scale
- 500 g Bulgogi (mariniertes Rindfleisch)
- 2 Brötchen
- 100 g Kimchi
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Zucker
- 1 TL Knoblauch (gehackt)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Salatblätter
- Mayonnaise (optional)
- Pfeffer und Salz nach Geschmack
Instructions
- Marinieren Sie das Bulgogi in einer Mischung aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch und geriebenem Ingwer. Lassen Sie es mindestens 30 Minuten ziehen.
- Grillen oder braten Sie das Bulgogi in einer heißen Pfanne, bis es gut durchgegart ist und die Ränder anfangen zu karamellisieren.
- Schneiden Sie die Brötchen auf und rösten Sie sie nach Wunsch.
- Legen Sie auf die Unterseite der Brötchen ein frisches Salatblatt, gefolgt von dem heißen Bulgogi und einer großzügigen Portion Kimchi.
- Optional: Verfeinern Sie den Burger mit einem Klecks cremiger Mayonnaise.
- Setzen Sie den Burger zusammen und servieren Sie ihn warm.
Notes
Für die besten Ergebnisse kann das Bulgogi auch über Nacht mariniert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg