Description
Diese Burritos sind gefüllt mit einer bunten Mischung aus zarten Linsen, knackigen Walnüssen, frischen Tomaten und cremiger Avocado. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Tortillas
- 1 Tasse gekochte Linsen
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Tasse gewürfelte Tomaten
- 1 Avocado, in Scheiben
- ½ Tasse gehackte Zwiebeln
- ¼ Tasse gehackter Koriander
- Saft von 1 Limette
- Gewürze (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer) nach Geschmack
Instructions
- Koche die Linsen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie zart, aber noch fest sind.
- Röste die gehackten Walnüsse in einer Pfanne, bis sie leicht goldbraun sind, etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze.
- Breite die Tortillas auf einer flachen Oberfläche aus.
- Verteile gleichmäßig die gekochten Linsen, die gerösteten Walnüsse, die gewürfelten Tomaten, die Zwiebeln, die Avocado und den gehackten Koriander darauf.
- Füge den Limettensaft und die Gewürze hinzu und experimentiere mit der Menge, um den perfekten Kick zu finden!
- Wickle die Tortillas sorgfältig zu Burritos zusammen und genieße.
Notes
Bereite die Linsen im Voraus zu; sie lassen sich problemlos aufbewahren. Frische Zutaten intensifizieren die Aromen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Burrito
- Calories: 375
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 10g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 0mg