Description
Diese Cajun-Garnelen-gefüllten Eier sind ein Fest für die Sinne, vereinen cremiges Eigelb mit gewürzten Garnelen und einem Hauch von Cajun-Gewürz für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Ingredients
Scale
- 6 Eier
- 200 g Garnelen, gekocht und klein gehackt
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Cajun-Gewürz
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Koche die Eier in einem Topf mit kaltem Wasser, bringe das Wasser zum Kochen und lasse sie 10 Minuten sanft köcheln.
- Lasse die Eier in kaltem Wasser abkühlen, um das Schälen zu erleichtern.
- Schäle die Eier vorsichtig und schneide sie der Länge nach in zwei Hälften.
- Bereite die Eigelb-Mischung vor, indem du das Eigelb in eine Schüssel gibst und Mayonnaise, Dijon-Senf, Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer hinzufügst. Mische alles gut.
- Hebe die klein gehackten Garnelen sanft unter die Eigelb-Mischung.
- Fülle die Mischung in die leeren Eiweißhälften mit einem Löffel oder Spritzbeutel.
- Garnieren mit frischem Schnittlauch und serviere deine gefüllten Eier auf einer Platte.
Notes
Die Füllung kann bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Fülle die Eier kurz vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 2 gefüllte Eier
- Calories: 200
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 310mg