Description
Zartes Char Siu Rindfleisch, mariniert in einer süß-salzigen Mischung aus Hoisin-Sauce, Sojasauce und Gewürzen, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 400 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Rinderbrust)
- 4 EL Hoisin-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Honig
- 1 EL Reiswein (oder trockener Sherry)
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL fünf Gewürze Pulver
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rindfleisch vorbereiten: Schneiden Sie das Rindfleisch in dünne Streifen.
- Marinade zubereiten: Mischen Sie in einer großen Schüssel die Hoisin-Sauce, Sojasauce, Honig, Reiswein, Sesamöl, fünf Gewürze Pulver, Knoblauch und geriebenen Ingwer gut zusammen.
- Fleisch marinieren: Legen Sie die Rindfleischstreifen in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
- Grill oder Ofen vorheizen: Heizen Sie den Grill oder den Ofen auf 200 °C vor.
- Fleisch garen: Grillen Sie das marinierte Rindfleisch für 15-20 Minuten, bis es gar und caramelisiert ist.
- Anrichten: Servieren Sie das Char Siu Rindfleisch mit Reis oder frischem Gemüse.
Notes
Marinieren Sie das Fleisch über Nacht für intensiveren Geschmack. Alternativen sind Air Fryer oder andere Fleischsorten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg