Description
Knusprige Chili-Käse-Bällchen, die cremigen Käse und würzige Aromen vereinen – perfekt für Partys oder als Snack.
Ingredients
Scale
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Instructions
- Messen Sie alle Zutaten ab und geben Sie sie in eine große Schüssel.
- Vermengen Sie die Zutaten gut mit einem Holzlöffel, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Formen Sie kleine Bällchen von etwa 2–3 cm Durchmesser aus der Mischung.
- Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl über mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Bällchen goldbraun an, etwa 8 Minuten pro Seite oder backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 15–20 Minuten.
- Servieren Sie die Bällchen warm mit Dips wie Guacamole oder Sauerrahm.
Notes
Diese Bällchen können im Voraus zubereitet werden und sind auch im Airfryer zubereitbar für eine fettärmere Version.
Nutrition
- Serving Size: 2 Bällchen
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 3g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 30mg