Description
Ein erfrischender Salat mit Zuckerschoten, Kichererbsen, Paprika und Kirschtomaten, garniert mit einem würzigen Chili-Crunch.
Ingredients
Scale
- 200g frische Zuckerschoten
- 250g gekochte Kichererbsen
- 1 rote Paprika
- 200g Kirschtomaten
- 1 rote Zwiebel
- 50ml Olivenöl
- 3 EL frischer Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 50g Chili-Crunch-Topping
Instructions
- Schneiden Sie die Zuckerschoten und Paprika in kleine Stücke.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten und würfeln Sie die rote Zwiebel fein.
- Geben Sie alle Gemüse in eine große Schüssel.
- Vermengen Sie in einer separaten Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer und gießen Sie es über das Gemüse.
- Mischen Sie alles gut durch und streuen Sie das Chili-Crunch-Topping darüber.
- Servieren Sie den Salat kalt.
Notes
Vorausplanen, um die Frische zu bewahren. Kann mit anderen Gemüsesorten angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg