Description
Eine köstliche Bowl mit Jasminreis, knusprigem Tofu, cremiger Avocado und frischen Kräutern, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Jasminreis
- 200 g Tofu
- 1 reife Avocado
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamsamen
- Frische Kräuter (Basilikum, Koriander oder Petersilie)
- Würzige Toppings (z.B. Chili, Limette)
Instructions
- Koche den Jasminreis gemäß den Anweisungen in der Gemüsebrühe.
- Schneide den Tofu in gleichmäßige Würfel und brate ihn in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig.
- Schneide die Avocado in zarte Scheiben.
- Gib den gekochten Reis in eine große Schüssel und richte den Tofu sowie die Avocado darauf an.
- Verfeinere alles mit Sojasauce, einer Prise Sesamsamen und frischen Kräutern.
- Serviere die Bowl mit würzigen Toppings deiner Wahl.
Notes
Kann mit Gemüse wie Spinat oder gerösteten Karotten angepasst werden. Tofu kann durch Tempeh oder Seitan ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 700mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 10g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 0mg