Description
Ein herzhaftes Gericht mit zarter Putenbrust und einer cremigen Sauce, perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 500 g Putenbrust
- 200 ml Sahne
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Mehl
- 250 ml Brühe
- Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack
- 100 g Käse (z. B. geriebener Parmesan)
- 50 g Paniermehl
Instructions
- Schneiden Sie die Putenbrust in mundgerechte Stücke und braten Sie sie in einer heißen Pfanne an, bis sie von allen Seiten schön gebräunt ist.
- Fügen Sie die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und dünsten Sie sie, bis sie glasig sind.
- Streuen Sie das Mehl über die Mischung und rösten Sie es kurz an.
- Geben Sie die Brühe und die Sahne hinzu und rühren Sie alles gut um.
- Schmecken Sie mit Salz, Pfeffer und Paprika ab.
- Übertragen Sie alles in die Auflaufform und bestreuen Sie mit geriebenem Käse und Paniermehl.
- Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist (ca. 20-30 Minuten).
Notes
Die Putenbrust und die Sauce können am Vortag vorbereitet werden. Sie eignet sich hervorragend mit Beilagen wie Kartoffelpüree oder Salat.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg