Description
Ein herzhaftes Gericht, das die lebhaften Aromen des Südens mit einer cremigen Note vereint.
Ingredients
Scale
- 500g Hühnchenbrust, gewürfelt
- 200g Reis
- 2 EL Cajun-Gewürz
- 200ml Sahne
- 150g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 500ml Hühnerbrühe
- 1 Paprika, gewürfelt
- Frische Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Schneiden Sie das Hühnchen in mundgerechte Stücke und erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Versorgen Sie das Hühnchen mit etwas Öl und braten Sie es goldbraun an.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und sautieren Sie, bis die Zwiebeln weich sind.
- Geben Sie den Reis in die Pfanne und rösten Sie ihn kurz mit.
- Streuen Sie das Cajun-Gewürz darauf und gießen Sie die Hühnerbrühe sowie die Sahne hinzu.
- Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
- Decken Sie die Pfanne ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es köcheln, bis der Reis die Flüssigkeit aufgesogen hat (ca. 15-20 Minuten).
- Zuletzt streuen Sie den Käse über das Gericht und lassen ihn schmelzen. Garnieren Sie mit frischer Petersilie.
Notes
Servieren Sie mit einem grünen Salat oder Knoblauchbrot für eine vollständige Mahlzeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 550
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg