Description
Ein köstliches, cremiges Gericht mit zarter Hähnchenbrust in einer aromatischen Sauce aus Champignons, Zwiebeln und Knoblauch, perfekt für jedes Dinner.
Ingredients
Scale
- 500g Hähnchenbrust
- 250g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 200ml Sahne
- 250ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie
Instructions
- Hähnchenbrust zubereiten: Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Braten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate das Hähnchen darin an, bis es goldbraun und durchgegart ist – etwa 5–7 Minuten pro Seite – und lege es anschließend auf einen Teller.
- Aromatische Zutaten hinzufügen: Gib die Champignons, Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne. Sautiere sie, bis die Zwiebeln weich und die Champignons goldbraun sind – etwa 5 Minuten.
- Sauce zubereiten: Füge die Sahne und Hühnerbrühe hinzu. Bringe die Mischung zum Kochen, während du häufig rührst.
- Köcheln lassen: Reduziere die Hitze und lass die Sauce sanft köcheln, bis sie eindickt – etwa 5–10 Minuten.
- Fertigstellen und Anrichten: Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne, rühre alles gut um und garniere es mit frisch gehackter Petersilie. Serviere das Gericht sofort.
Notes
Für eine leichtere Option kannst du Schmand statt Sahne verwenden oder das Hähnchen durch Putenbrust ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 45g
- Cholesterol: 100mg